Receita de Carne assada
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de contrafilé em um pedaço
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- ½ xícara de (chá) de azeite
Molho:
- 1 xícara de (chá) de caldo de galinha
- ½ xícara de (chá) de suco de laranja
- 2 colheres de (sopa) de mostarda
- 2 colheres de (chá) de amido de milho
- 2 colheres de (sopa) de água fria
Modo de preparo
1. Tempere a carne com sal, pimenta, o alho e o azeite.
2. Deixe descansar por 1 hora.
3. Passe na farinha e embrulhe em papel-alumínio.
4. Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 1 hora.
5. Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até que dourar.
Molho:
1. Misture o caldo de galinha, o suco de laranja e a mostarda.
2. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
3. Junte o amido de milho dissolvido na água e mexa até engrossar.
4. Regue a carne e sirva.
Confira receitas similares
- Carne assada de carne moída
- Carne assada em crosta de parmesão
- Carne assada com sopa de cebola
- Carne assada com vinho
- Carne assada com molho madeira
- Carne Assada com Ameixas Secas
- Carne moída assada
- Carne Assada com Molho de Ervas
- Sanduíche de Carne Assada
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
