Receita de Carne campesina
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 e ½ xícara de purê de tomates
- 1 xícara de milho verde cozido
- 1 xícara de vagem cozida e picada
- ¼ xícaras de salsa picada
- 1 cebola grande ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 6 azeitonas picadas miudinho
- 1 cenoura picadinha
- 3 ou 4 talos de salsão picados
- sal
Modo de preparo
1. Refogar o pimentão, a cebola e o alho.
2. Juntar a carne moída e refogue até a carne ficar seca.
3. Juntar o purê de tomates, colocar Sal deixar ferver e acrescentar a cenoura e o salsão.
4. Quando a cenoura já estiver quase mole, juntar o milho, a vagem e as azeitonas.
5. Pouco antes de retirar do fogo (quando estiver tudo cozido), juntar a salsa picada e o queijo ralado.
6. Servir com arroz branco.
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