Receita de Carne com ameixa
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de carne em bifes pequenos (patinho, coxão mole, etc.)
- 1 xícara de (chá) de ameixas pretas sem caroço (200 gramas)
- 1 xícara de (chá) de vinho tinto (opcional)
- 1 xícara de (chá) de salsão picado
- 2 cubinhos de caldo de bacon
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- 1 cebola média picadinha
- 3 cenouras em tirinhas
Modo de preparo
1. Em uma panela de pressão, doure a carne no óleo.
2. Acrescente a cebola, o caldo de bacon, metade do vinho (ou água) e misture bem.
3. Tampe e cozinhe por 25 minutos.
4. Abra a panela, junte a cenoura, o salsão e cozinhe até ficarem macios.
5. Junte a ameixa e o restante do vinho (ou água), misture e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Sirva quente.
Rendimento:
1. 6 porções.
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