Receita de Carne com milho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ quilos de lagarto
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de vinho branco
- 1 lata de milho verde
- ½ cebola ralada
- farinha de trigo
- 2 ou 3 linguiças
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Limpar a carne.
2. Furar no meio e enfiar pedaços de linguiça.
3. Esfregar toda a superfície da carne com uma mistura de farinha de trigo, sal e pimenta.
4. Fritar no óleo até que dourar de todos os lados.
5. Juntar a cebola e deixar fritar mais um pouco.
6. Acrescentar os ingredientes restantes.
7. Tampar a panela e cozinhar até que a carne esteja macia.
8. Retirar a carne da panela.
9. Cortar em fatias.
10. Servir ladeada por milho verde.
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