Receita de Carne com vinho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 bom padaço de coxão mole
- 2 copos de vinho branco
- pimenta do reino
- 1 folha de louro
- cheiro verde
- cebola
- alho
- sal
Modo de preparo
1. Temperar a carne com o vinho, sal, cebola, alho, louro, pimenta do reino e cobrir bem com o cheiro verde.
2. No dia seguinte, forrar uma caçarola com fatias de toucinho defumado.
3. Colocar a carne sobre estas fatias, despejar o molho em que descansou, préviamente coado, e deixar cozinhar em fogo brando.
4. Sirva com legumes variados.
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