Receita de Carne da fazenda
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de músculo cortado em cubos
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- sal e pimenta do reino à gosto
- 250 gramas de molho de tomate
- 4 dentes de alho amassados
- cheiro verde picado à gosto
- 1 pitada de noz moscada
- água o suficiente
Modo de preparo
1. Na panela de pressão, derreta a manteiga e frite o alho.
2. Junte a carne e refogue até dourar ligeiramente.
3. Tempere com o sal, a pimenta do reino e a noz moscada.
4. Adicione a água até cobrir, tampe a panela e, quando iniciar a pressão, abaixe a chama e cozinhe por cerca de 30 minutos.
5. Depois, elimine completamente a pressão antes de abrir a panela e junte o molho de tomate.
6. Leve ao fogo novamente, mexendo de vez em quando até encorpar (cerca de 10 minutos).
7. Misture o cheiro verde e sirva.
Rendimento:
1. 4 porções.
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