Receita de Carne de glúten
Categorias: Vegetarianas, Naturais, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote (200 gramas) de glúten seco
- aproximadamente 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
1. Hidratar o glúten até ficar uma massa parecida com a massa de pão e deixar descansar em geladeira por ½ hora.
2. Cortar a massa obtida em cubos e fritar em azeite.
3. Depois de fritos, cozinhar em água e shoyu por 3 a 5 minutos.
Depois de cozidos, escorrer em uma peneira e estão prontos para serem utilizados em qualquer preparação (por exemplo:
1. strogonoff, com legumes, etc).
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