Receita de Carne de panela com batata e repolho
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de coxão mole cortado em cubinhos
- 3 batatas médias cortadas em rodelas grossas
- 1 repolho pequeno cortado em tirinhas
- ¼ xícara de (chá) de azeitona verde picada
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- ½ xícara de (chá) de água quente
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 1 cubinho de caldo de carne
- 3 dentes de alho picados
- salsa picada à gosto
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Tempere a carne com o alho e o sal.
2. Na panela de pressão, coloque o azeite e doure a carne.
3. Alterne camadas de batata, cebola, repolho e azeitona.
4. Salpique a salsa e acrescente o caldo de carne dissolvido na água quente.
5. Tampe a panela e leve ao fogo.
6. Cozinhe durante 10 minutos após o início da pressão.
7. Desligue o fogo, espere terminar a pressão e sirva.
Rendimento:
1. 8 porções.
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