Receita de Carne de Panela com Cogumelos
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 800 gramas de carne para estufar (chã, patinho, capa..)
- 200 gramas de cogumelos shitake
- 4 tomates sem pele nem sementes
- 50 gramas de margarina
- 50 gramas de azeitonas
- sal e pimenta a gosto
- 3 cebolas
Modo de preparo
1. Cortar a carne em filés e dourar em uma panela com a margarina.
2. Temperar com pimenta e juntar as cebolas descascadas e cortadas em gomos.
3. Tampar e deixar cozinhar até as cebolas ficarem moles.
4. Juntar o tomate cortado em pedacos, e deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
5. Lavar os cogumelos, aparar os pés e cortar em fatias.
6. Juntar à carne e temperar com sal.
7. Deixar cozinhar por mais 10 minutos.
8. Juntar as azeitonas sem caroço.
9. Servir acompanhado de espaguete e polvilhado com orégano.
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