Receita de Carne de Porco com Geléia de Ameixa
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de carne de porco magra cortada em cubinhos de uns 2 cm
- 1 xícara de geléia de ameixa
- ½ xícara de cebola bem picada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de ketchup picante
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 2 colheres (chá) de gengibre ralado ou em pó
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
1. Aquecer o óleo numa frigideira grande.
2. Acrescentar a carne de porco temperada com sal e pimenta-do-reino.
3. Deixar dourar bem.
4. Juntar a cebola e fritar até que esteja macia.
5. Adicionar os ingredientes restantes e mexer levemente.
6. Tampar e cozinhar lentamente por 35 minutos ou até que a carne esteja macia.
7. Se o molho engrossar muito, juntar um pouco de água.
8. Servir com arroz.
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