Receita de Carne de porco frita em pedaços
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pedaço magro de carne de porco
- 1 colher (sopa) de cerveja preta doce
- 2 colheres (sopa) de gordura de porco
- caldo de 1 limâo galego
- ½ copo de vinagre
- 1 folha de louro
- pimenta do reino
- cheiro verde
- cebola
- alho
- sal
Modo de preparo
1. Cortar a carne de porco em pedaços e temperar com um molho feito de sal, 1 cebola cortada em rodelas fins, 1 dente de alho cortado em lascas, pimenta do reino, louro, limão, vinagre e cerveja.
2. Mexer bem e cobrir tudo com bastante cheiro verde.
3. Algumas horas depois, levar ao fogo uma panela com a gordura de porco.
4. Quando esta estiver bem quente, colocar a carne, tendo escorrido o molho.
5. Deixar fritar bem e quando estiver dourada por igual, juntar o molho em que descansou.
6. Quando este estiver bem seco vá pingando água, aos poucos, até a carne ficar bem macia.
7. Sirva com uma farofa de ovos bem feita e Croquetes de banana.
Confira receitas similares
- Sopa de carne de porco com seleta de legumes
- Carne frita na panela
- Carne moída com banana frita
- Carne assada de carne moída
- Arroz chinês com carne de porco
- Torta de fubá com carne moída e linguiça de porco
- Carne de porco de panela
- Carne de porco recheada
- Quiche de Abóbora com Carne de Sol e Couve Frita
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
