Receita de Carne de sol para churrasco
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 peça de contra filé de 900 gramas
- sal grosso
Modo de preparo
1. Salgue bem a peça de contra-filet e deixe repousar por mais ou menos 24 horas.
2. No dia seguinte, leve a peça ainda salgada para a geladeira e deixe até quando for consumir.
3. Como a carne está salgada, sua conservação é bastante prolongada.
4. Quando for preparar,retire completamente o sal de toda a peça.
5. Leve à churrasqueira por 25 minutos a uma distância de 30 cm do fogo.
6. Os acompanhamentos tradicionais são uma boa farofa, um vinagrete, macaxeira (mandioca) cozida ou frita, arroz branco, feijão de corda e purê de macaxeira.
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