Receita de Carne Fria

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Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Molho:

Modo de preparo

1. Colocar sobre o fogo brando uma assadeira de fundo grosso e derreter nela a margarina.
2. Colocar o lagarto e fritar por 2 minutos de cada lado.
3. Misturar o sal e a pimenta e passar em cada lado da carne depois de dourar.
4. Despejar o caldo de carne na assadeira.
5. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio por 1 hora.
6. Retirar do forno, deixar esfriar e reservar o caldo.
7. Enrolar o rosbife em filme plástico e levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
8. Colocar o caldo em uma panela, acrescentar a farinha de trigo misturada à água e o alecrim.
9. Deixar engrossar e reservar.
10. Retirar da geladeira o rosbife, cortar em fatias finas e regar com o molho.

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