Receita de Carne gelada
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 peça de lagarto redondo
- 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco ou de arroz (nunca de álcool)
- água que baste para cobrir a carne
- azeitonas sem caroço
- cebola fatiada fina
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Deixe a carne cozinhar até ficar macia( mais ou menos 2 horas no fogo médio).
2. Vá pingando água se necessário.
3. Deixe esfriar.
4. Fatie fininho.
Arrume em um refratário fundo assim:
1. uma camada de carne,uma camada de cebola fatiada fininha,uma camada de azeitona sem caroços cortadas em lascas e assim sucessivamente.
2. Deixe na geladeira.
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