Receita de Carne louca desfiada

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Tempere a carne com sal e alho.
2. Prepare uma panela de pressão sem a tampa no fogo.
3. Ponha um pouquinho de óleo e frite os pedaços de carne.
4. Coloque 2 cubos de caldo de carne, água suficiente para o cozimento e feche a panela de pressão.
5. Deixe cozinhar por uns 40 minutos depois de a panela "chiar".
6. Depois de cozinhar por esse tempo, se precisar, tire a tampa da panela e deixe o molho apurar até que a carne esfrie.
7. Quando estiver fria, desfie a carne com as mãos.
8. Agora tempere com 4 cebolas grandes e umas 30 azeitonas picadas, salsinha, cebolinha, e, se gostar, acrescente 2 pimentões verdes ou vermelhos, cortados em tirinha bem fininha, crus.
9. Regue também para o tempero, ao seu gosto, azeite, vinagre, e um pouquinho de mostarda.
10. Misture tudo muito bem, sempre experimentando o tempero, para ver se não precisa de mais algum capricho.

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