Receita de Carne moída à indiana
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de patinho moído sem nenhuma gordura
- 1 colher (café) de curry
- 40 gramas de queijo gouda ralado
- ½ cebola batidinha
- algumas gotas de molho inglês
- 2 bananas pequenas
- pimenta-do-reino
- 2 tomates
- 1 ovo
- sal
Modo de preparo
1. Misturar a carne moída com o ovo e a cebola.
2. Temperar com sal, pimenta, molho inglês e curry.
3. Amassar bem até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Moldar em 2 bifes achatados e grelhar sem gordura.
5. Salpicar cada bife com a metade do gouda.
6. Lavar os tomates e cortar na superfície.
7. Cortar as bananas ao meio no comprimento.
8. Arrumar os bifes e os tomates numa forma refratária e gratinar no forno.
9. Fritar as bananas de ambos os lados em uma frigideira levemente untada com óleo.
10. Servir os bifes acompanhados da banana.
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