Receita de Carne moída com berinjela e arroz
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de carne moída
- 1 berinjela com casca cortada em rodelas
- 3 copos de arroz crú
- 1 xícara de (chá) de azeitonas sem caroço
- 1 lata de molho de tomate temperado
- 4 ovos cozidos cortados em rodelas
- 100 gramas de queijo ralado
- 6 copos de água fervendo
Modo de preparo
1. Coloque a berinjela de molho em água e sal, em seguida enxugue e frite.
2. Reserve.
3. Refogue o arroz com óleo, sal, cebola e reserve.
4. Refogue a carne moída com os temperos de sua preferência.
Montagem:
1. Numa panela coloque a carne, a berinjela, o molho de tomate, as azeitonas, os ovos, o queijo ralado e por último o arroz.
2. Coloque água e leve para cozinhar.
3. Depois de pronto retire o ar com uma faca e desenforme.
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