Receita de Carne moída com erva-doce
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de carne de boi moída
- 2 ervas-doces médias
- pimenta-do-reino e sal à gosto
- 1 colher de (sopa) de leite
- casca ralada de 1 limão
- óleo para untar
- sal à gosto
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Lave bem a erva-doce, corte ao meio no sentido do comprimento e cozinhe em água e sal até ficar macia, sem se desfazer.
2. Escorra em papel absorvente e corte mais uma vez ao meio.
3. Pré aqueça o forno em temperatura média (170°).
4. Junte à carne pimenta-do-reino, sal e a casca de limão.
5. Com metade da erva-doce cubra o fundo de uma forma refratária pequena untada.
6. Espalhe a carne moída.
7. Misture o ovo e o leite e pincele sobre a carne.
8. Cubra com o restante da erva-doce e leve ao forno pré aquecido até a carne ficar assada.
Rendimento:
1. Para 2 pessoas.
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