Receita de Carne moída enriquecida
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de patinho moído
- 3 colheres (sopa) de farelo de trigo
- 1 colher (sopa) de cheiro verde
- 1 colher (sobremesa) de óleo
- pimenta do reino à gosto
- 1 abobrinha ralada crua
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- suco de 1 limão
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Temperar a carne com os temperos.
2. Deixar descansar.
3. Torrar o farelo de trigo.
4. Deixar esfriar.
5. Lavar os tomates e picar e reservar.
6. Lavar a abobrinha e rale e reservar.
7. Dourar a cebola e o alho no óleo.
8. Acrescentar a carne e refogar.
9. Mexer para a carne não empelotar.
10. Juntar o farelo de trigo, a abobrinha e os tomates.
11. Deixar cozinhar.
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