Receita de Carne moída festiva
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída
- 3 colheres de (sopa) de cebola picada
- 1 xícara de (chá) de alho amassado
- ½ xícara de (chá) de cenoura cozida picada
- ½ xícara de (chá) de vagem cozida picada
- ½ xícara de (chá) de azeitonas picadas
- ½ xícara de (chá) de ervilha cozida
- ½ xícara de (chá) de milho cozido
- sal, queijo raldo e pimenta do reino à gosto
- 1 xícara de (chá) de molho de tomate
- 1 pacrote de biscoito tipo palito
- 1 lata de creme de leite com soro
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pímentão verde picado
- ½ pimentão amarelo picado
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Aqueça 1 colher de (sopa) de óleo e refogue a carne.
2. Tempere com o sal e a pimenta e reserve.
3. Doure no óleo restante a cebola e o alho.
4. Junte os pimentões, a azeitona, a ervilha, o milho, a cenoura e a vagem.
5. Corrija o sal e a pimenta e misture bem.
6. Acrescente a carne e o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
7. Transfira para um refratário untado e reserve.
8. Quebre os biscoitos grosseiramente e junte o ovo batido e o creme de leite.
9. Espalhe sobre a carne, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido para gratinar.
Rendimento:
1. 6 porções.
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