Receita de Carne picada com legumes
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de alcatra cortada em cubos
- 1 xícara de (chá) de pimentão verde cortado em tiras
- 1 xícara de (chá) de pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 xícara de (chá) de abobrinha paulista cozida e cortada em cubos
- 4 tomates sem sementes cortados em tiras
- 1 xícara de (chá) de água quente
- sal e pimenta do reino à gosto
- 4 colheres de (sopa) de óleo
- 1 cubo de caldo de legumes
- 5 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 folhas de louro
Modo de preparo
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o louro.
2. Adicione a carne e frite até amaciar.
3. Dissolva o caldo de legumes na água quente e despeje na panela.
4. Acrescente os pimentões, a abobrinha, o tomate, e refogue por 10 minutos.
5. Tempere com sal, pimenta e sirva.
Rendimento:
1. 4 porções.
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