Receita de Carne tártara
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 625 gramas de carne moída
- 6 e ½ colheres de (café) de mostarda molho
- 2 e ½ colheres de (sopa) de salsa
- 250 gramas de pão integral
- 1 pitada de pimenta do reino
- ½ colher de (sopa) de sal
- 25 ml de molho inglês
- cebola à gosto
- 5 gemas de ovos
- 2 e ½ limões
Modo de preparo
1. Faça torradas com o pão.
2. Misture a carne moída com os demais ingredientes (menos o limão).
3. Distribua as torradas em uma travessa.
4. Coloque pequenas porções da carne temperada sobre cada torrada.
5. Alise cada porção de carne.
6. Esprema sobre as porções o limão.
7. Sirva como aperitivo.
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