Receita de Carne xadrez
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ de filé-mignon cortado em tiras pequenas
- 3 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 colher (chá) de sal
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 pimentão verde médio cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho médio cortado em tiras
- 2 folhas de acelga cortadas em tiras
Modo de preparo
1. Em uma frigideira, derreter 2 colheres (sopa) de creme vegetal, colocar a cebola, o alho e deixar dourar.
2. Juntar a carne e fritar até secar.
3. Temperar com o sal, colocar em um prato e reservar.
4. Na mesma frigideira, colocar o creme vegetal restante e refogar ligeiramente os pimentões e a acelga, deixando com a consistência firme.
5. Misturar com a carne e servir em seguida.
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