Receita de Carneiro à Inglesa
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 perna de carneiro
- pimenta do reino
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- cheiro verde
- 5 cebolas
- 3 tomates
- sal
Modo de preparo
1. Tirar os ossos e os nervos da perna de carneiro, temperar com sal, pimenta do reino e alho.
2. Amarrar em um pano e levar para cozinhar em um caldo temperado com sal, cebola, alho, louro, pimenta do reino, tomates, cheiro verde.
3. Depois de cozida, tirar o pano e servir rodeada por legumes cozidos cobertos por um molho de manteiga.
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