Receita de Carneiro com Molho de Alcaparras
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pernil de carneiro
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 dentes de alho amassados
- ½ litro de viho branco seco
- 10 grãos de pimenta preta
- 200 gramas de alcaparras
- 2 galhinhos de tomilho
- sal e pimenta a gosto
- 3 folhas de louro
- 6 cravos
Modo de preparo
1. Numa panela grande, colocar tudo menos a farinha, a manteiga e as alcaparras e cozinhar o carneiro por 1 hora ou até ficar macio.
2. Numa frigideira, derreter a manteiga, acrescentar a farinha e um pouco de caldo do carneiro fazendo um molho espesso, acrescentar as alcaparras, cozinhar por 1 minuto e tirar do fogo.
3. Colocar o carneiro numa travessa e colocar o molho por cima.
4. Servir com batatas cozidas ou arroz.
Confira receitas similares
- Manta de Salmão Defumado com Molho de Menta e Alcaparras
- Bacalhau com molho de alcaparras
- Aipo com alcaparras e molho de mostarda
- Alho-poró assado com molho de alcaparras
- Perna de carneiro ao molho de hortelã
- Abadejo com molho branco e alcaparras
- Molho de Alcaparras
- Molho de alcaparras e mostarda
- Carneiro com molho de vinho
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
