Receita de Carneiro na Grelha
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ quilos de peito de carneiro
- 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) molho-inglês
- 2 colheres (sopa) mostarda
- 4 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de óleo
- suco de 2 laranjas
- suco de 2 limões
- sal e pimenta-do-reino
- 2 cebolas
- 1 maçã
Modo de preparo
1. Salgar a carne, apimentar e assar na grelha durante 30 minutos sobre a bandeja do meio, a 15 cm aproximadamente de distância da grelha.
2. Virar a carne e terminar de assar.
3. Enquanto isso, preparar o molho.
4. Cozinhar no óleo, durante 5 minutos, as cebolas bem picadas e a maçã.
5. Juntar o suco de limão e o de laranja, o açúcar, o molho-inglês, a mostarda e o ketchup, deixar cozinhar mais 3 minutos.
6. Passar esse molho na carne e levar a grelha por mais 10 minutos.
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