Receita de Carolinas
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de banha derretida
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (chá) de fermento
- 6 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Levar ao fogo a água, a banha e o sal.
2. Quando levantar fervura, juntar o trigo de uma só vez.
3. Mexer bem, retirar do fogo e, quando estiver morno, juntar os ovos, um a um.
4. Mexer com uma pázinha e, quando estiver frio, juntar o fermento dissolvido numa colher (sopa) de leite.
5. Fazer, desta massa, bolinhas do tamanho de uma noz e levar ao forno para assar em assadeira untada e polvilhada.
6. Pincelar com gemas.
7. Depois de prontas, rechear com o que quiser.
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