Receita de Carpaccio de copa
Categorias: Carnes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 200 gramas de copa fatiada fina
- 2 e ½ colheres de (sopa) de suco de limão taiti
- 1 e ½ colheres de (sopa) de mel
- ½ abacaxi bem maduro
- raspas de 1 limão
Modo de preparo
1. Descasque o abacaxi e, com um facão bem afiado, corte-o em rodelas bem finas, com tamanho próximo ao das fatias de copa.
2. Tempere-as com o suco de limão e o mel e deixe marinar por aproximadamente meia hora.
3. Acomode sobre cada rodela de abacaxi uma fatia de copa, polvilhe com as raspas de limão e sirva em seguida.
4. Escolha um abacaxi de formato mais alongado, para que as rodelas tenham um tamanho próximo das fatias de copa.
Rendimento:
1. 25 porções (cerca de 50 unidades).
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