Receita de Carpaccio de maçã com mel e alecrim
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 maçã granny smith
- 1 maçã média de casca bem vermelha
- folhas de 2 ramos de alecrim
- 4 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 bolas pequenas de sorvete de coco
Modo de preparo
1. Picar o alecrim finamente, colocar numa tigela e misturar o mel e o suco de laranja.
2. Reservar.
3. Lavar a maçã, eliminar o pedúnculo e cortar em fatias finas com um cortador de legumes, aparando numa tigela com água gelada e o suco de limão.
4. Distribuir as fatias de maçã nos pratos, regar com o mel temperado com alecrim e servir com o sorvete de coco.
5. Decorar com alecrim.
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