Receita de Carreteiro de coração de frango
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de coração de frango cortadinhos ao meio
- 2 e ½ xícara (sopa) de arroz (parboilizado)
- 2 colheres de (sopa) de molho de tomate
- 3 a 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 2 folhas de louro
- 500 ml de água
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Coloque para fritar em uma panela, o óleo, a cebola e o alho até dourar.
2. Coloque os corações, as folhas de louro e o sal.
3. Depois de dourados acrescente o molho de tomate.
4. Assim que estiver bem refogado, acrescente a água.
5. Espere secar, sempre observando o ponto do arroz, se secar antes de estar no ponto acrescente mais água e porção de sal a seu gosto.
6. Sirva com salada de de alface e tomate.
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