Receita de Cartochio de Picanha
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 bife de picanha de 200 gramas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- salsinha a gosto
- 3 dentes de alho
- ervas provance
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Triturar as ervas provance com a salsinha e o alho.
2. Acrescentar o sal e a manteiga formando uma pasta.
3. Envolver o bife nesta pasta e embrulhar em papel alumínio deixando o lado do papel mais laminado para dentro.
4. Assar sobre a grelha na churrasqueira, alternando os lados do bife.
5. Pronta, exalará um aroma inconfundível.
6. Servir com o arroz branco para poder apreciar o sabor das ervas com maior clareza.
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