Receita de Casquinha crocante
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de glucose de milho
- 100 gramas de farinha de trigo (peneirada)
- 50 gramas de manteiga (sem sal)
- 100 gramas de açúcar refinado
Modo de preparo
1. Colocar a manteiga, o açúcar e a glucose em uma panela e levar ao fogo baixo para derreter.
2. Retirar e juntar a farinha, misturando muito bem.
3. Deixar a massa esfriar, colocar porções da massa em tabuleiro untado e levar ao forno preaquecido 180ºC, até ficarem douradas.
4. Modelar em cima de pequenos refratários, postos de cabeça para baixo, e deixar esfriar.
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