Receita de Casquinha de Bacalhau
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 1hr18min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de bacalhau dessalgado (lascas)
- 2 fatias de pão de forma sem casca e picado
- salsa, farinha de rosca, queijo parmesão ralado
- para acompanhar salada de folhas
- ½ xícara de leite
- 1 colher de manteiga
- 2 dentes de alho
- 2 batatas
- ½ cebola
Modo de preparo
1. Cozinhar o bacalhau, deixe esfriar e desfie em lascas.
2. Dourar a cebola picada, o alho, junte o bacalhau e refogue.
3. Adicionar a batata amassada.
4. Misture o leite e o pão picado.
5. Refogar por mais 2 minutos e junte a salsa picada.
6. Monte em um recipiente e leve ao forno para gratinar com farinha de rosca e parmesão.
7. Temperar a salada e servir com sua casquinha.
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