Receita de Casquinha de Kani Kama
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de kani kama picado
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca misturado com 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de leite de coco light
- 4 tomates picados sem pele e sem sementes
- 200 gramas de ricota esfarelada
- 200 gramas de ricota esfarelada
- 2 fatias de pão de forma light
- 2 dentes de alho picado
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 7 casquinhas
Modo de preparo
1. Refogar a cebola e o alho no azeite.
2. Juntar os tomates picados, sal, pimenta, ricota e a salsa.
3. Umedecer as fatias de pão no leite de coco, juntar ao refogado e acrescentar o kani kama.
4. Encher as casquinhas com essa mistura e polvilhar com a farinha de rosca e o queijo ralado.
5. Levar ao forno preaquecido a (200ºC) por cerca de 15 minutos.
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