Receita de Cassoulet à moda brasileira
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
- 100 gramas de bacon cortado em cubos
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de (chá) de molho de tomate
- ½ xícara de (chá) de salsinha
- 2 cenouras em cubos pequenos
- 2 latas de feijão branco cozido
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Coloque a cenoura em uma tigela própria para microondas, com capacidade para 1 litro.
2. Junte 1 xícara de (chá) de água, cubra a tigela com papel-manteiga e leve ao forno de microondas por 25 minutos, ou até que a cenoura fique al dente.
3. Retire do forno, escorra a água e reserve.
4. Em outra tigela com capacidade para 1 litro, misture a cenoura, a cebola, o bacon, a lingüiça, o feijão, o molho de tomate, a salsinha e o sal.
5. Junte ½ xícara de (chá) de água e tampe a tigela com uma tampa própria para microondas.
6. Leve ao forno de microondas por 8 minutos, na potência alta (100%).
7. Retire do forno, adicione o queijo parmesão e volte ao forno por mais 5 minutos.
8. Retire do forno e sirva em seguida.
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