Receita de Cataplana de Bacalhau à Moda do Chefe
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 1 porções
Ingredientes
- bacalhau posta alta
- pimentões morrones
- batata à colheres
- pimentas verdes
- cebola
- pimenta
- cravinho
- coentros
- cerveja
- louro
- alho
Modo de preparo
1. Dourar o bacalhau em azeite e colocar na cataplana.
2. Noutro recipiente refogar levemente a cebola, o alho, os pimentões e colocar tudo em cima do bacalhau.
3. Guarnecer com batatinhas feitas à colheres e regar depois com a cerveja.
4. Quando estiver pronto decorar com pimentões morrones e azeitonas.
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