Receita de Cataplana de bacalhau
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara(chá) de azeite
- 1 pimentão vermelho sem sementes em tiras
- 1 pimenta-malagueta sem sementes picada
- 300 gramas de camarão limpo
- 4 tomates sem sementes
- 1 ramo de salsa picado
- 200 gramas de amêijoas
- 200 gramas de berbigão
- 200 gramas de mexilhão
- 2 cebolas em rodelas
- 8 batatas sem casca
Modo de preparo
1. Separar o peixe em pedaços.
2. Colocar os mariscos no fundo da cataplana e cobrir com a cebola e o pimentão.
3. Por cima, arrumar a batata em rodelas, o bacalhau e o camarão.
4. Cobrir com o tomate em rodelas.
5. Acrescentar a pimenta e polvilhar com a salsa.
6. Regar com o azeite, tampar e deixar cozinhar por 25 minutos.
7. Servir.
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