Receita de Cavalo Branco
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de batatas cozidas amassadas (juntar leite para não ficar muito seca)
- 1 frango cozido e desfiado
- 4 tomates maduros cortados
- 1 lata de palmito picado
- queijo ralado à gosto
- 1 lata de ervilha
- cheiro verde
Modo de preparo
1. Cozinhar o frango e desfiar, juntar os tomates maduros, cheiro verde, palmito picado e ervilhas (verificar o sal).
2. À parte fazer purê com as batatas amassadas e refogar na manteiga.
3. Acrescentar leite para ficar mais mole.
Arrumar num pirex fundo untado com manteiga:
1. 1 camada de purê 1 camada de frango desfiado Pulverizar com queijo ralado.
2. Fazer outras camadas que couberem de modo que a ultima camada seja de batata.
3. Pulverizar com queijo ralado e levar ao forno para corar.
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