Receita de Caviar de Berinjela
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 berinjelas grandes em tirinhas
- 6 colheres (sopa) de molho inglês
- 6 colheres (sopa) de suco de limão
- 6 colheres (sopa) de vinagre
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 colheres (sopa) de orégano
- 3 cebolas grandes cortadas em tirinhas
- 250 gramas de azeitonas verdes
- 3 dentes de alho picados
Modo de preparo
1. Colocar todos os ingredientes num refratário oval grande, cobrir com filme plástico e levar ao microondas na potência máxima por 20 minutos.
2. Deixar descansando por mais 20 minutos dentro do micro fechado.
3. Servir com torradinhas ou biscoito salgado.
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