Receita de Cebola recheada ao forno
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (café) de noz-moscada moída
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 250 gramas de carne moída
- salsa e alface para decorar
- miolo de 4 pãezinhos
- 6 cebolas grandes
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Em uma panela, levar ao fogo a água e sal.
2. Quando a água ferver, adicionar as cebolas descascadas.
3. Deixar cozinhar por 25 minutos.
4. Escorrer a água e esperar as cebolas amornarem.
5. Retirar o miolo das cebolas.
6. Cortar o miolo em quadradinhos e colocar em uma tigela.
7. Acrescentar 2 colheres (sopa) do parmesão, a carne, o ovo, o miolo dos pãezinhos amolecidos no leite, a noz-moscada, sal e pimenta.
8. Mexer.
9. Rechear as cebolas com essa mistura, colocar em um refratário e polvilhar com o restante do parmesão.
10. Regar com o óleo e levar ao forno, preaquecido, até cozinhar a carne.
11. Retirar, decorar com a alface, a salsa e servir.
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