Receita de Cebolas ao forno com bacalhau
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- ½ xícara (chá) de mussarela ralada
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- 6 fatias de pão de forma torradas
- 4 cebolas em rodelas
- 1 pitada de açúcar
Modo de preparo
1. Numa panela, refogar a margarina a cebola com o açúcar.
2. Acrescentar a farinha e mexer sempre até dourar.
3. Juntar, aos poucos, o caldo e deixar ferver por 5 minutos.
4. Colocar o bacalhau e mexer.
5. Adicionar o creme de leite, mexer e retirar do fogo.
6. Em um refratário, colocar as torradas.
7. Por cima, espalhar metade de cada tipo de queijo e o creme de bacalhau.
8. Cobrir com o queijo restante e levar ao forno médio por 30 minutos.
9. Retirar e servir.
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