Receita de Cebolas recheadas
Categorias: Light
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- ½ copo de leite desnatado
- 1 copo de suco de tomates
- 4 cebolas médias
- pimenta-do-reino
- 1 ovo cozido
- 1 torrada
- sal
Modo de preparo
1. Descascar as cebolas e cozinhar na água fervente durante 15 minutos.
2. Retirar parte da polpa com uma colherinha, transformando-as em tigelinhas.
Rechear com a seguinte mistura:
1. amassar o ovo cozido e misturar a torrada molhada no leite e esmigalhada.
2. Temperar com sal, pimenta e adicionar aos poucos o suco de tomates.
3. Colocar tudo num pirex e levar ao forno quente durante ½ hora.
4. Se o suco for demais para o recheio.
5. despejar no pirex a quantidade que restar.
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