Receita de Cestinha de Batata Palha

Categorias: Acompanhamentos, Entradas, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • ½ quilo de batata
  • óleo para fritura

Modo de preparo

1. Lavar e enxugar muito bem as batatas.
2. Descascar, não lavar.
3. Ralar no ralador grosso.
4. Colocar aos poucos numa peneira pequena de alumínio e aperte com outra peneira de alumínio do mesmo tamanho para tomar bem a forma.
5. Fritar as batatas presa entre as peneiras em bastante óleo quente ate dourar.
6. Virar a peneira sobre uma superfície de trabalho e bater levemente para soltar a cestinha.
7. Servir com strogonoff, ou outra receita dentro de cada cestinha e arrumar num prato sobre folhas de alface enxutas.
8. Decorar se desejar com azeitona preta e tomate.
9. Rende 8 cestinhas recheadas.

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