Receita de Chacrie
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de músculo cortado em quadradinhos
- 1 colher de (sopa) de amido de milho
- 1 litro de coalhada fresca
- 1 clara de ovo batida
- 1 litro de água
- pimenta doce
- manteiga
- sal
Modo de preparo
1. Tempere a carne com o sal e a pimenta doce.
2. Leve ao fogo para cozinhar.
3. Enquanto isso, misture a coalhada, o amido de milho e o ovo, passando tudo numa peneira.
4. À parte, doure a cebola na manteiga e junte a carne cozida sem caldo.
5. Misture, despejando a coalhada, até ferver.
6. Então, junte 2 conchas de caldo.
7. Deixe cozinhando até que o molho engrosse.
8. Sirva com arroz.
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