Receita de Champignon em conserva
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de champignon frescos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de sal
- ¼ xícarasde vinagre
- 5 xícarasde água
Modo de preparo
1. Lavar bem os cogumelos.
2. Misturar 3 xícaras de água com a farinha de trigo, mostarda e 1 colher (sopa) de sal.
3. Bater no liquidificador.
4. Colocar para ferver e acrescentar os cogumelos.
5. Ferver em fogo baixo por 15 minutos, escorrer e colocar em um pote.
6. Colocar em uma panela a água restante, o sal restante e o vinagre, ferver por 2 minutos e despejar sobre os cogumelos.
7. Deixar esfriar e conserve em geladeira.
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