Receita de Chanticota
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Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 ricota de 500 gramas mais ou menos
- 1 colher (chá) de raspas de limão
- 1 ou 2 colheres (chá) de baunilha
- 1 xícara de leite desnatado
- 4 claras batidas em neve
- adoçante a gosto
Modo de preparo
1. Amassar a ricota com um garfo e, no liqüidificador, bater com o leite até formar um creme liso.
2. Juntar o adoçante, as raspas de limão e a baunilha.
3. Numa tigela, misturar as claras em neve.
4. Servir com frutas cítricas, salada de frutas ou tortas.
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