Receita de Charque frito com pirão
Categorias: Gaúcha, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de charque de manta (com alguma gordura)
- ½ quilo de farinha de mandioca
- temperos
Modo de preparo
1. Depois de dessalgado, cortar o charque em pedaços e aferventá-lo até amaciar um pouco.
2. Após, fritá-lo com cebola e pimenta.
3. Fazer em separado o pirão com água quente.
4. Colocar o pirão na travessa e o charque já frito sobre o mesmo.
5. Servir.
Obs:
1. O pirão também poderá ser feito com água fria.
2. Serve 4 pessoas.
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