Receita de Charuto
Categorias: Acompanhamentos, Entradas
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara (chá) de carne moída
- 1 colher (sopa) de hortelã seca
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 litro de água fervente
- cheiro-verde a gosto
- 10 folhas de repolho
- 2 dentes de alho
- 3 tomates
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Picar a cebola, 2 tomates e misturar com o arroz cru, a carne, o sal, o cheiro-verde e a hortelã.
2. Não cozinhar.
3. Lavar as folhas do repolho, uma a uma e passar em água fervente.
4. Tirar da água e colocar a mistura de arroz e carne dentro delas.
5. Enrolar cada folha com cuidado, fazendo rolinhos.
6. Colocar os rolinhos em camadas dentro de uma panela, bem juntos para não abrirem no cozimento.
7. Acrescentar a manteiga, os dentes de alho, o tomate restante picado, despejar água fervente com sal sobre eles e deixar cozinhar.
8. Servir quente.
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