Receita de Cheesecake light
Categorias: Light
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Recheio:
- 350 gramas de ricota fresca
- 100 gramas de requeijão cremoso light
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado desnatado
- 1 colher de (café) de raspas de limão
Cobertura:
- 200 gramas de geléia de goiabada diet (ou o sabor de sua preferência)
- ¼ de xícara de água para dissolver
Modo de preparo
1. No liquidificador, triture os biscoitos, coloque-os em um recipiente e misture a margarina.
2. Com essa mistura, forre o fundo de uma assadeira de aro removível e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
3. Retire do forno e reserve.
Recheio:
1. Bata no liquidificador a ricota, o requeijão, os ovos, o leite condensado e as raspas de limão.
2. Distribua o recheio sobre a base da torta reservada e leve à geladeira para ganhar consistência.
Cobertura:
1. Aqueça em fogo brando a geléia e a água.
2. Mexa até diluir.
3. Sirva sobre o cheesecake.
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