Receita de Chester à Califórnia
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 chester de aproximadamente de 5 quilos
- frutas em calda para decorar
- sal e pimenta a gosto
- 1 cabeça de alho
- 1 cebola grande
Modo de preparo
1. Bater o vinho, o alho, a cebola, sal e pimenta a gosto no liqüidificador.
2. Despejar em um recipiente e colocar o chester para marinar de um dia para o outro.
3. Besuntar a carne com a margarina, colocar na assadeira e cobrir com papel-alumínio.
4. Levar ao forno por 3 horas.
5. Tirar o papel e deixar dourar por mais 1 hora, aproximadamente.
6. Retirar do forno, colocar em uma travessa e decorar com frutas em calda de sua preferência.
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